Cake banane, cioccolato e noci

Dopo tanto tempo scrivo un post dedicato ai dolci, del resto questo blog ha preso vita proprio per la passione dedicata a questa deliziosa arte.

Nella vita di un blog poi ci sono i periodi di stanca, la voglia di mollare tutto o quantomeno di attendere momenti migliori. In uno di questi periodi ho scelto di esplorare ed affinare prima la pratica del disegno e poi, successivamente quella della ceramica iniziando dalle tecniche di cottura.

Ho scoperto poi con il tempo di prediligere l’arte del modellato, una tecnica scultorea che consiste nel plasmare materiali morbidi come l’argilla o la cera. In questo modo cerco di dare una continuità alla casetta delle pesche che mi accompagna ormai da diversi anni!

Mantenere tutti questi interessi insieme è un po’ difficile ma ogni tanto immergersi nuovamente in un dolcissimo mare riempie il cuore di gioia!

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Questi sono ulteriori suggerimenti per gli abbinamenti al cioccolato fondente al 70% originario di Santo Domingo (fonte Cacao Barry)

Cannella – Zafferano –  Mango – Mandorle – Noci – Olio D’Oliva –

Lampone – Ananas – Rhum Invecchiato – Noci Pécan – Sesamo –

Tè Earl Grey – Carne (Rossa) – Peperoncino Piccante

Le note fruttate di questo cioccolato ben si abbinano in questo dolce insieme ai gherigli di noce, alla banana e all’olio di oliva.