Mini muffin al roquefort per Bellini #vinitaly |
Author: Carola
- per 30 mini muffin:
- 140 gr. di farina 00
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100 ml. latte
- 50 ml. di olio di noce
- 4 gr. di sale
- 80 gr. di roquefort
- 50 gr. di gherigli di noci
- In una ciotola setacciare la farina e il lievito poi aggiungere il roquefort e le noci a piccoli pezzi e mescolare.
- In un altro recipiente unire le uova con il latte , l'olio e il sale.
- Aggiungere la parte liquida alle farine e mescolare il tutto velocemente.
- Riempire gli stampi da muffin per ¾ ed infornare a 180° per 20 minuti.
Recipe by La Casetta delle Pesche at https://www.lacasettadellepesche.it/2012/03/mini-muffin-al-roquefort-per-bellini-vinitaly/
3.2.2802