Buon Natale !
Author: Carola
Ingredienti
  • 5 albumi ( uova bio )
  • 330 gr. di zucchero
Come si prepara
  1. Montare gli albumi a neve ferma poi aggiungere un cucchiaio di zucchero per volta ad intervalli di circa 30 secondi.
  2. Sbattere ancora per circa 5 minuti, aggiungere un cucchiaino di aceto bianco ,
  3. continuare ancora per altri due minuti.
  4. Disegnare un cerchio di cm.26 di diametro su di un foglio di carta da forno.
  5. Disporre la meringa con l'aiuto di un grande cucchiaio seguendo la circonferenza.
  6. Infornare per 5 / 6 ore a 120 °
Recipe by La Casetta delle Pesche at https://www.lacasettadellepesche.it/2011/12/buon-natale-2/