Author: Carola
- 5 albumi ( uova bio )
- 330 gr. di zucchero
- Montare gli albumi a neve ferma poi aggiungere un cucchiaio di zucchero per volta ad intervalli di circa 30 secondi.
- Sbattere ancora per circa 5 minuti, aggiungere un cucchiaino di aceto bianco ,
- continuare ancora per altri due minuti.
- Disegnare un cerchio di cm.26 di diametro su di un foglio di carta da forno.
- Disporre la meringa con l'aiuto di un grande cucchiaio seguendo la circonferenza.
- Infornare per 5 / 6 ore a 120 °
Recipe by La Casetta delle Pesche at https://www.lacasettadellepesche.it/2011/12/buon-natale-2/
3.2.2802