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Home  /  Pane, Pizze e Torte Salate

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      Dukkah o duqqa è un mix di spezie usato in medioriente, erbe e frutti essiccati e tritati. Si usa sulle uova, mescolato alle insalate, per impanare

  Una ricetta di Sara Papa per preparare  un ottimo pane con semola di grano duro. L'autrice consiglia di usare la semola rimacinata anziché la normale semola

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    Domenica abbiamo trascorso una splendida giornata tra gli impasti di brioche, girelle, streghe e grissini ! Nella cucina inondata dal sole con i forni a

    In occasione del fine settimana dedicato ai lievitati, in questi giorni ho provato diverse ricette di Richard Ploner, chef altoatesino titolare di un ristorante nei