Appuntamento con la cucina indiana

 

 

Mancano pochi giorni al 10 ottobre ma la proposta è veramente allettante…

Stefania, all’inizio dei nostri incontri domenicali in cucina, mi aveva parlato di una amica originaria del Bangladesh cresciuta a Londra e già da allora avevamo pensato di organizzare una giornata cultural-grastronomica a tema.

Mahjabeen propone la sua cucina indiana abbinando alle ricette una narrazione delle varie culture che si intrecciano nel mondo indiano.

Questi sono i piatti da lei proposti per il menù :

  • Cocktail di ginger and lime

  • Samosas di verdura: triangoli di pasta friabile ripieni

  • Papardoms: croccanti cialde di lenticchie servite con chutney al peperone e alle erbe fresche e peperoncino

  • Palak Ghost: ricetta del Punjab, agnello con spinaci, speziato e fragrante

  •  Murgh Makhani: ricetta della nuova Delhi ,bocconcini di pollo marinati ….

  • Pilau : riso zafferano e frutta secca

  • Halwa di carote : dessert

  • Masala Chai : il tè indiano

Si può resistere ad una tale tentazione ??

Chi vuole aderire a questo splendido evento può contattarmi a lacasettadellepesche@gmail.com

6 thoughts on “Appuntamento con la cucina indiana

  1. Cara Carola BUONA GIORNATA .
    Grazie ancora per la bella giornata di cucina indiana, a tutte le persone presenti che hanno partecipato, alla elegante e armoniosa cuoca
    Mahjabeen .
    Venire alla casetta è sempre una vacanza.
    Un abbraccio. CIAO

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