Cake al radicchio rosso di Treviso

Cake_radicchio

 

 

 

– Apriamo il libro dei cakes così cuciniamo qualcosa insieme ? – La rucola non c’é, neanche la pancetta, quest’altro non mi piace é troppo piccante….bene, allora ci inventiamo qualcosa di nuovo !!

  • 3 uova

  • 10 cl latte

  • 7 cl olio

  • 100 gr gruyère grattugiato

  • 100 gr formaggio di capra fresco

  • 2 cespi di radicchio rosso di Treviso

  • 2 piccoli porri

  • 1 bustina di lievito

  • 180 gr farina

Scaldare il forno a 180°

Appassire i porri tagliati a rondelle in una padella con un po’ di olio.

Sbattere le uova con l’olio e il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito

Mescolare poi aggiungere il radicchio, il gruyére grattugiato e il formaggio di capra

Versare il composto in uno stampo per cake rivestito di carta da forno bagnata e strizzata, infornare per

40 – 50 minuti circa

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